-
X
Es un placer para nosotros ofrecerle nuestros servicios. Queremos que disfrute de nuestra cocina, atenderle como se merece, creando el ambiente óptimo en cada ocasión, cuidando cada detalle. Nuestra garantía es tener un equipo de trabajo altamente cualificado, que comparte, como máxima profesional, el gusto por las cosas bien hechas.
- Saber Más - -
X
Cada servicio gastronómico merece una atención cuidada y personalizada, que consiga crear el entorno idóneo para que se desarrollen las relaciones sociales. Sin olvidar el gusto del paladar, con una selección culinaria acorde a cada ocasión
- Saber Más - -
X
El gusto por una presentación sorprendente y la combinación de distintos sabores y culturas gastronómicas, consiguen deleitar el paladar de aquellos que prueban nuestra cocina.
- Saber Más - -
X
La personalidad de la cocina de Ángel León, el reconocido Chef del Mar, se embarca hacia un nuevo rumbo con Gavira Restauración, para llevar sus sabores a otros puertos.
- Saber Más - -
X
Abriendo fronteras, Catering Gavira se propone trasladar el espíritu de la Gran Manzana a nuestros servicios de la mano de uno de los catering más prestigiosos de Nueva York, Acquolina.
- Saber Más -
Sobre Gavira
Quiero agradeceros personalmente el interés por estar aquí, conocer la empresa que dirijo y en la que llevo más de una década dedicado con la misma ilusión que el primer día.
El aprendizaje más valiosos del que presumo en mi currículum es de mi ORIGEN. La familia Gavira hizo de la Confitería Lidia un referente en los negocios de la restauración y Hoy día, es un emblema más de la calle San Jacinto formando parte de la fisonomía más auténtica del barrio de Triana. Allí aprendí el saber hacer que hoy marca el espíritu de mi proyecto personal.
Me forme en la Escuela de Hostelería de la Taberna del Alabardero, y a conciencia quise aprender el arte de servir la mesa en lugares de referencia internacional como el Grupo Paradis o el grupo Meliá Francia, y en el equipo de cocina del estrella Michelín, Francis García, en su restaurante “Le Chapon Fin” en Burdeos.
Estas experiencias me sirvieron para poner en marcha el que siempre había sido mi sueño. Creo que desde siempre supe que iba a dedicarme a la restauración, y es para mi una gran satisfacción saber que muchas personas y empresas nos han confiado sus momentos de celebración y encuentro.
Porque El que no sirve para servir no sirve para vivir
Ultimas Noticias
Gavira Restauración representó a España en la 2ª Semana internacional de la Gastronomía “Guanajuato, sí sabe”
Guanajuato reiteró una vez más su liderazgo como Destino Cultural de México, con el inicio de la Segunda Semana Internacional de la Gastronomía “Guanajuato ¡Sí Sabe!”, Gavira Restauración tuvo la suerte de representar a España como país invitado, en estas segundas jornadas gastronómicas de México. Debutó preparando el menú para “The Restaurant” en San Miguel […]
Seguir Leyendo