Gavira & Sabroz

Con motivo del lanzamiento del nuevo arroz Sabroz de Herba, ocho prestigiosos cocineros andaluces, entre ellos David Gavira como representante de Gavira Restauración, participaron en la I Muestra Solidaria Brillante Sabroz.

La muestra consistía en la elaboración por parte de los participantes invitados de un plato típico de sus localidades con un fin solidario: la entrega de un talón de 3.000 euros por parte de Makro y Herba al Banco de Alimentos de Sevilla.

Los asistentes al acto pudieron degustar ocho delicias solidarias, la apuesta de David Gavira fue una receta de origen almeriense, un arroz negro de choco, langostino y alioli. También se puedo degustar un innovador arroz de plancton del chef gaditano con estrella Michelin Ángel León, el reconocido Chef del Mar, del Restaurante Aponiente, ubicado en el Puerto de Santa María, uno de los cocineros más prestigiosos del panorama internacional, que se unió a Gavira Restauración para desarrollar un revolucionario concepto de catering “Eventos con Sabor a Mar”, gastronomía innovadora y excelencia en el servicio, dos cualidades para conseguir el éxito y la diferenciación

Sabroz

Los chefs Montserrat de la Torre (La Estación, Úbeda), Xanti Elías (Acánthun, Huelva); Juan Andrés Morilla (El Claustro, Granada), Mario Ríos y Curro Noriega (Besana Tapas, Utrera), Celia Jiménez (Bodegas Campos, Córdoba), Ángel León (Aponiente, Puerto de Santa María) y David Gavira (Gavira Restauración, Sevilla).

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